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枣香不是茶品初始名，是后来有些茶品根据其特点赋予的绰号，再后来（很近）。但喝的时候，你从饼边上撬一块，和从正面撬一块，或者从背面撬一块，味道还是有区别的。等级低的，7、8、9级原料陈放多年，在经醒茶处理，就有枣香味。